시금치무침 만드는 법

시금치무침 만드는법

몸에도 좋고 맛도 좋은 시금치 무침 만들기에 대해서

알려드리도록 하겠습니다^^

시금치는 조리법이 간단해서 더욱 좋은것 같습니다

비타민A와 비타민C가 풍부하여 위장정화및 빈혈, 치매예방에 좋다고 하네요

시금치무침만드는법 시작해보겠습니다.

 

[출처] 시금치무침만드는법|작성자 파도야

[출처] 시금치무침만드는법|작성자 파도야

먼저 시금치를 준비해주세요

시금치는 오래두면 영양분이 떨어지기 때문에

채취후 빨리 드시는것이 좋다고합니다

[출처] 시금치무침만드는법|작성자 파도야

시금치무침을 만들기 위해서 살짝 데쳐줘야하는데요

 

시금치무침 이외에 시금치 국도 많이 해먹는데

시금치국은 술마신 다음날 해장으로 좋다고 하네요

 

[출처] 시금치무침만드는법|작성자 파도야

소다는 야채를 데칠때에 살짝만 넣어주면

데치는 시간을 절약할수가 있습니다.

 

보통 대량으로 요리하거나 데쳐야되는 야채가 많이있을때

사용하곤했는데요~아주 조금 넣어줬어요

[출처] 시금치무침만드는법|작성자 파도야

소다를 넣었기때문에 약 1분정도면 충분히 데쳐집니다

소다가 없을때는 조금더 시간이 걸릴것같네요

[출처] 시금치무침만드는법|작성자 파도야

데친 시금치를 바구니에 옮겨주세요

 

[출처] 시금치무침만드는법|작성자 파도야

찬물로 헹구어 주어야

녹색야채가 색이 변하질 않습니다.

 

[출처] 시금치무침만드는법|작성자 파도야

시금치무침을 만들기위해서는 물기를 쫙 빼줘야합니다

 

[출처] 시금치무침만드는법|작성자 파도야

두손을 이용해서 꼭 짜서 물기를 최대한 빼주세요~

그래야 맛있는 시금치무침을 만들수 있겠죠ㅎㅎ

[출처] 시금치무침만드는법|작성자 파도야

시금치무침만드는법에 들어가는 양념은 아주 간단한데요

쪽파 또는 대파를 잘게 썰어주시면 됩니다

붉은색이 나는 고추가 있으면 잘게 썰어서 양념에 넣어주셔도 좋아요^^

 

[출처] 시금치무침만드는법|작성자 파도야

양념은 깨소금,소금,다진마늘,참기름을 넣고

살살 무쳐주세요

 

[출처] 시금치무침만드는법|작성자 파도야

시금치무침만드는법이 끝났습니다!

 

[출처] 시금치무침만드는법|작성자 파도야