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미역무침 단숨에 끝내기 미역무침 단숨에 끝내기 미역이 몸에 좋다는 지식은 상식이 된 지 오래되었습니다. 특히, 혈압이나 동맥경화에 문제가 있어 고민하고 있는 분들에게 아주 좋으며, 마음껏 섭취해도 좋은 음식 중의 하나로 알려져 있습니다. 이런 미역을 단숨에 끝내는 방법을 알려드리겠습니다. 우선, 마른 미역을 물에 넣어서 시간이 지나면 몰라보게 불어 있을 겁니다. 물론, 이 시간은 제외하고 단숨이라는 표현을 사용합니다. 건미역을 물에 불려서 완성된 상태로 단숨에 끝내는 겁니다. 속았다고요? 그러면, 할 수 없죠. ㅋㅋ 약 15분 정도면 불어납니다. 이 때 주의하실 점은 의외로 많이 불어나기 때문에 예상한 양보다 줄여서 약 1/5 정도만 하시면 됩니다. 그것도 해 보시면 금새 압니다. 그리고, 용도에 따라서 잘라 주는 것도 좋습니.. 2013. 2. 16.
김치부침개처럼 쉽고 맛있는 요리가 있을까? 김치부침개처럼 쉽고 맛있는 요리가 있을까? 대한민국 사람들이 제일 많이 접하는 요리는 바로 김치전이라 불리우는 김치부침개가 아닐까요? 요즘에는 퓨전시대라고 해서 다양한 김치부침개가 소개되지만 우리의 옛 맛과 멋을 고히 간직한 부침개는 바로 이런 거죠. 아무 데서나 편하고 쉽게 먹을 수 있는 김치부침개 그냥 김치와 밀가루만 있으면 바로 기름에 튀겨서 먹을 수 있는 거잖아요. 일 년 365일 우리 곁에서 친구만큼 친숙한 존재죠. 날씨가 흐리거나 맑거나 개의치 않고 시간과 장소를 가리지 않고 준비되는 음식이죠. 특히, 주부들이 가장 쉽고 빠르게 준비하는 요리 아닙니까? 배추김치를 송송송 썰어서 부침가루에 넣어 지글지글 튀기면 그만이죠. 냉장고에 굴이 있어서 살짝 넣었더니 굴 김치부침개가 되었네요? ㅎㅎ 부드럽.. 2013. 2. 16.
쉬운 간식만들기 재빠르게 15분만 투자 ★ 쉬운 간식만들기 재빠르게 15분만 투자 ★ 자취를 하면서 혼자 사는 분들이나 성격이 급하신 분들. 그리고, 시간이 없어서 후다닥 만들어서 먹어야 하는 분들은 필독하세요. 간단히 15분만 투자하시면 됩니다. 그러면, 간식이 눈 앞에 놓여 있습니다. 못믿는 분들은 직접 하시길. 달걀과 파, 떡복이떡, 오뎅, 양파를 부리나케 썰어서 2분만에 준비완료 달걀이 없어도 가능합니다. 고추장, 물엿, 간장, 설탕, 마늘, 고춧가루를 잘 섞어서 양념을 만든 후 물을 뿌려서 끓입니다. 물이 끓고 있을 때 처음 사진에 있는 재료들을 넣습니다. 불은 중불로 하는 것이 좋습니다. 하기야 음식을 만들 때는 대부분 처음에는 센불로 하다가 음식이 익는 정도에 따라 불을 조절하므로 센불에서 중간불, 약한불은 알아서 하시면 됩니다. 이.. 2013. 2. 16.
양꼬치맛집 화양양꼬치 우연히 발견 양꼬치맛집 화양양꼬치 우연히 발견 2012년 건대에 갔다가 몇 몇 분들과 이리저리 두리번거리다가 양꼬치구이점을 발견했죠. 가게는 약간 조그맣지만 분위기는 그런대로 좋아서 들어갔습니다. 그리고, 양꼬치라는 것이 생소해서 어떤 맛일까 라는 호기심도 일었죠. 부부가 하는 것 같은데 아주 순박한 느낌이 들었습니다. 홍등과 그 치장에서 풍기는 분위기 때문인지 중국을 연상하게 합니다. 이것이 양꼬치구이입니다. 색깔이 연한 붉은색 계통이라 부드러워 보였는지 고기맛까지 부드럽습니다. 이곳에 잠깐 올려놓기가 무섭게 금새 익습니다. 마늘을 통째로 올려서 구운 후에 먹으면 좋습니다. 양고기 특유의 냄새를 없애기 위해서 놓여진 것 같습니다. 그 녀석 아주 맛있께 익었네. 그렇죠? 제 얼굴에 화색이 돌죠? ㅋㅋㅋ 중국 특유의 .. 2013. 2. 7.

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